● 將液態(tài)制品冷凍及通過(guò)升華作用將冰除去而制得的速溶咖啡。    

● 凍干咖啡較好地保留了咖啡原有風(fēng)味，由于具有疏松多孔的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，溶解速度快，是方便計(jì)量的"速溶咖啡"，可以容易地控制所得飲料的濃度。風(fēng)味純正，為居家、旅行、辦公及取熱水不便者飲用提供了方便，具有廣闊的市場(chǎng)前景。